Chiacchiere

Ingredienti

• 
  Farina50 g
• 
  Zucchero10 g
• 
  Uova20 g
• 
  Burro10 g
• 
  Grappa5 ml
• 
  Scorza di limone1 g
• 
  Sale1 g
• 
  Olio per friggere200 ml
• 
  Zucchero a velo5 g

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e un pizzico di sale.
2. 2.
   Aggiungere l'uovo, il burro ammorbidito, la grappa e la scorza di limone grattugiata.
3. 3.
   Impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. 4.
   Stendere l'impasto con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile.
5. 5.
   Tagliare la sfoglia in strisce e formare le chiacchiere.
6. 6.
   Scaldare l'olio in una padella e friggere le chiacchiere fino a doratura.
7. 7.
   Scolare su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo.