Involtini Primavera

Ingredienti

• 
  Pasta fillo1 pezzo
• 
  Cavolo cappuccio50 g
• 
  Carota30 g
• 
  Germogli di soia20 g
• 
  Cipollotto10 g
• 
  Olio di semi10 ml
• 
  Salsa di soia5 ml

Preparazione

1. 1.
   Taglia il cavolo cappuccio e la carota a julienne.
2. 2.
   Affetta finemente il cipollotto.
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio di semi e salta il cavolo, la carota, i germogli di soia e il cipollotto per 5 minuti.
4. 4.
   Aggiungi la salsa di soia e mescola bene.
5. 5.
   Lascia raffreddare il ripieno.
6. 6.
   Metti un cucchiaio di ripieno al centro del foglio di pasta per involtini.
7. 7.
   Arrotola l'involtino chiudendo bene i bordi.
8. 8.
   Friggi l'involtino in olio caldo fino a doratura.
9. 9.
   Scola su carta assorbente e servi caldo.