Millefoglie di Patate
269 kcal45 min
Millefoglie di patate semplice e saporita, composta da sottili fette disposte a strati in una piccola teglia imburrata. Ogni strato viene condito con burro fuso, sale, pepe nero e Parmigiano Reggiano, ripetendo fino a esaurire gli ingredienti e terminando con una generosa spolverata di formaggio. In forno a 180°C cuoce per circa 30 minuti, finché le patate risultano tenere e ben dorate in superficie. Dopo un breve riposo, si serve con una consistenza morbida all’interno e una crosticina gratinata sopra.
Ingredienti
- 200 g Patate
- 10 g Burro
- 10 g Parmigiano Reggiano
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepe nero
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia e affetta le patate a fette sottili.
- Imburra una piccola teglia da forno.
- Disponi uno strato di fette di patate sul fondo della teglia.
- Cospargi con un po' di burro fuso, sale, pepe e parmigiano.
- Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con il parmigiano.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando le patate sono tenere e dorate.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.