Mozzarella in Carrozza

Ingredienti

• 2 fette Pane in cassetta
• 100 g Mozzarella
• 1 unità Uovo
• 30 ml Latte
• 20 g Farina
• 200 ml Olio di semi
• 1 pizzico Sale

Preparazione

1. Prendi due fette di pane in cassetta.
2. Taglia la mozzarella a fette e posizionale tra le due fette di pane.
3. In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte e un pizzico di sale.
4. Passa il sandwich di pane e mozzarella nella farina, poi nell'uovo sbattuto.
5. Scalda l'olio di semi in una padella.
6. Friggi il sandwich fino a doratura su entrambi i lati.
7. Scola su carta assorbente e servi caldo.