Anelli di cipolla con panatura croccante

Ingredienti

• 100 g Cipolla
• 30 g Farina
• 1 unità Uovo
• 50 g Pangrattato
• 200 ml Olio di semi
• 2 g Sale

Preparazione

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fette spesse circa 1 cm, separando gli anelli.
2. Infarinare gli anelli di cipolla passandoli nella farina.
3. Sbattere l'uovo in una ciotola.
4. Immergere gli anelli infarinati nell'uovo sbattuto.
5. Passare gli anelli nel pangrattato, assicurandosi che siano ben ricoperti.
6. Scaldare l'olio di semi in una padella a fuoco medio-alto.
7. Friggere gli anelli di cipolla fino a quando non sono dorati e croccanti.
8. Scolare gli anelli su carta assorbente e salare a piacere.