Biscotti di pasta frolla
I biscotti di pasta frolla sono piccoli capolavori della tradizione dolciaria italiana, capaci di evocare ricordi d’infanzia e momenti di autentica semplicità. Ogni biscotto nasce dall’incontro armonioso di pochi ingredienti genuini: farina, burro, zucchero e uova, lavorati con cura fino a ottenere un impasto soffice e vellutato. La loro consistenza friabile si scioglie delicatamente in bocca, regalando una dolcezza avvolgente e un profumo irresistibile di burro fresco. Questi biscotti, dal colore dorato e dalla forma spesso decorata, sono ideali da gustare in ogni momento della giornata, perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè, oppure per donare un tocco di raffinatezza a una merenda tra amici. Ogni morso svela una fragranza autentica che parla di casa, di mani sapienti che impastano e di forni caldi che diffondono aromi invitanti. I biscotti di pasta frolla, semplici ma eleganti, rappresentano un abbraccio dolce e familiare, una coccola che conquista il cuore e il palato con la loro irresistibile bontà.
Ingredienti
- 250 g Farina 00
- 125 g Burro
- 100 g Zucchero a velo
- 5 g Lievito in polvere per dolci
- 60 g Uovo
- 5 g Vaniglia aromi del dolci
- 3 g Sale
- 100 g Cioccolato fondente
Preparazione
- In una ciotola, inserisci il burro morbido e lo zucchero a velo. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l'uovo e mescola di nuovo fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Aggiungi il lievito per dolci, la farina e la bustina di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto grumoso.
- Usa le mani per compattare la pasta frolla.
- Riponi la pasta frolla sulla spianatoia e lavorala fin quando non diventa liscia.
- Avvolgi la pasta frolla con pellicola trasparente e lasciala riposare in frigo per 30 minuti.
- Dopo 30 minuti, dividi la pasta frolla e stendila con un po' di farina.
- Usa le forme che preferisci per ritagliare i biscotti e riponili su una teglia foderata con carta da forno.
- Inforna a 180°C per 10-15 minuti.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Sforna i biscotti e lasciali raffreddare.
- Ricopri metà biscotto con il cioccolato
