Biscotti di pasta frolla

Ingredienti

• 
  Farina 00250 g
• 
  Burro125 g
• 
  Zucchero a velo100 g
• 
  Lievito in polvere per dolci5 g
• 
  Uovo60 g
• 
  Vaniglia aromi del dolci5 g
• 
  Sale 3 g
• 
  Cioccolato fondente100 g

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, inserisci il burro morbido e lo zucchero a velo. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
2. 2.
   Aggiungi l'uovo e mescola di nuovo fino a quando non sarà completamente incorporato.
3. 3.
   Aggiungi il lievito per dolci, la farina e la bustina di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto grumoso.
4. 4.
   Usa le mani per compattare la pasta frolla.
5. 5.
   Riponi la pasta frolla sulla spianatoia e lavorala fin quando non diventa liscia.
6. 6.
   Avvolgi la pasta frolla con pellicola trasparente e lasciala riposare in frigo per 30 minuti.
7. 7.
   Dopo 30 minuti, dividi la pasta frolla e stendila con un po' di farina.
8. 8.
   Usa le forme che preferisci per ritagliare i biscotti e riponili su una teglia foderata con carta da forno.
9. 9.
   Inforna a 180°C per 10-15 minuti.
10. 10.
    Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
11. 11.
    Sforna i biscotti e lasciali raffreddare.