Cheesecake

Ingredienti

• 
  Biscotti secchi 30 g
• 
  Burro15 g
• 
  Formaggio cremoso100 g
• 
  Zucchero20 g
• 
  Uovo1 unità
• 
  Estratto di vaniglia1 cucchiaino
• 
  Panna acida20 g

Preparazione

1. 1.
   Sbriciolare i biscotti Digestive e mescolarli con il burro fuso.
2. 2.
   Pressare il composto di biscotti sul fondo di un piccolo stampo a cerniera.
3. 3.
   In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
4. 4.
   Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia al composto di formaggio e mescolare bene.
5. 5.
   Versare il composto di formaggio sopra la base di biscotti nello stampo.
6. 6.
   Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 25-30 minuti.
7. 7.
   Lasciare raffreddare e poi spalmare la panna acida sulla superficie.
8. 8.
   Refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.