Crumbl cookies

Ingredienti

• 
  Burro20 g
• 
  Zucchero semolato20 g
• 
  Zucchero di canna20 g
• 
  Uovo15 g
• 
  Estratto di vaniglia7 g
• 
  Farina 0040 g
• 
  Bicarbonato di sodio1 pizzico
• 
  Sale1 pizzico
• 
  Cioccolato30 g

Preparazione

1. 1.
   Porta il burro a temperatura ambiente.
2. 2.
   Trita il cioccolato.
3. 3.
   Pre-riscalda il forno a 175°C e prepara una teglia con carta da forno.
4. 4.
   In una ciotola, mescola il burro con gli zuccheri fino a ottenere una crema.
5. 5.
   Aggiungi l'uovo sbattuto e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
6. 6.
   Incorpora la farina, il bicarbonato e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
7. 7.
   Aggiungi il cioccolato tritato e mescola.
8. 8.
   Forma una pallina con l'impasto e posizionala sulla teglia.
9. 9.
   Cuoci per 10-12 minuti, finché il bordo è dorato ma il centro rimane morbido.
10. 10.
    Lascia raffreddare per qualche minuto prima di gustarlo.