Frittata al forno con cipolla caramellata

Ingredienti

• 
  Uova2 unità
• 
  Cipolla100 g
• 
  Olio d'oliva10 ml
• 
  Zucchero5 g
• 
  Sale1 pizzico
• 
  Pepe1 pizzico
• 
  Parmigiano10 g

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Affetta la cipolla e cuocila in una padella con l'olio d'oliva a fuoco medio.
3. 3.
   Aggiungi lo zucchero e continua a cuocere fino a quando la cipolla diventa caramellata.
4. 4.
   In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
5. 5.
   Aggiungi il parmigiano grattugiato alle uova sbattute.
6. 6.
   Unisci la cipolla caramellata al composto di uova e mescola bene.
7. 7.
   Versa il composto in una teglia da forno leggermente unta.
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o fino a quando la frittata è dorata e cotta al centro.