Fusilli con crema di avocado e limone

Ingredienti

• 80 g Fusilli
• 100 g Avocado maturo
• 1 unità Limone
• 10 ml Olio d'oliva
• 2 g Sale
• 1 g Pepe nero

Preparazione

1. Cuoci i fusilli in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, sbuccia l'avocado e rimuovi il nocciolo.
3. In un frullatore, unisci l'avocado, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero.
4. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
5. Scola i fusilli e condiscili con la crema di avocado e limone.
6. Servi immediatamente.