Gnocchi alla Sorrentina

Gli Gnocchi alla Sorrentina sono un viaggio nel cuore della tradizione culinaria campana, un abbraccio caldo e avvolgente che sa di casa e di sole. Morbidi gnocchi di patate, preparati con cura e maestria, vengono immersi in un ricco sugo di pomodoro San Marzano, profumato con basilico fresco che sprigiona aromi intensi e invitanti. La salsa, densa e vellutata, avvolge ogni gnocco, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Il tutto viene generosamente cosparso di mozzarella filante che, fondendosi durante la gratinatura in forno, regala una superficie dorata e irresistibile, punteggiata da leggere croccantezze. A completare questo capolavoro, una spolverata di Parmigiano Reggiano aggiunge una nota sapida e raffinata, esaltando la semplicità degli ingredienti. Ogni forchettata è un’esplosione di sapori autentici, che raccontano storie di convivialità e passione mediterranea. Gli Gnocchi alla Sorrentina rappresentano un’esperienza multisensoriale: il profumo avvolgente del basilico e della mozzarella, la consistenza soffice degli gnocchi, il sapore pieno del pomodoro. Un piatto che celebra la genuinità e la generosità della cucina italiana, capace di conquistare e coccolare il palato con ogni boccone.