Gnocchi alla Sorrentina

Ingredienti

• 
  Gnocchi di patate150 g
• 
  Passata di pomodoro100 ml
• 
  Mozzarella50 g
• 
  Parmigiano20 g
• 
  Basilico fresco5 foglie
• 
  Olio extravergine d'oliva10 ml
• 
  Sale2 g
• 
  Pepe1 g

Preparazione

1. 1.
   Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata finché non salgono a galla.
2. 2.
   In una padella, scaldare l'olio e aggiungere la passata di pomodoro. Cuocere per 10 minuti.
3. 3.
   Aggiungere sale, pepe e basilico alla salsa di pomodoro.
4. 4.
   Scolare gli gnocchi e unirli alla salsa di pomodoro.
5. 5.
   Aggiungere la mozzarella a cubetti.
6. 6.
   Mettre in una teglia e far grantinare in forno a 200° per 10/15 minuti.
7. 7.
   Servire con una foglia di basilico.