Insalata di Farro

Ingredienti

• 80 g Farro
• 50 g Pomodorini
• 50 g Cetriolo
• 20 g Olive nere
• 10 ml Olio d'oliva
• 1 g Sale
• 1 g Pepe

Preparazione

1. Cuoci il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti o fino a quando è tenero.
2. Scola il farro e lascialo raffreddare.
3. Taglia i pomodorini e il cetriolo a cubetti.
4. In una ciotola, unisci il farro, i pomodorini, il cetriolo e le olive nere
5. Condisci con olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
6. Mescola bene e servi l'insalata di farro fresca.