Insalata di Riso

Ingredienti

• 
  Riso80 g
• 
  Tonno in scatola50 g
• 
  Piselli30 g
• 
  Carote30 g
• 
  Olive nere20 g
• 
  Pomodorini50 g
• 
  Olio d'oliva10 ml
• 
  Sale2 g

Preparazione

1. 1.
   Cuoci il riso in abbondante acqua bollente salata fino a quando è al dente.
2. 2.
   Scola il riso e lascialo raffreddare completamente.
3. 3.
   In una ciotola capiente, unisci il riso raffreddato con una quantità equivalente di tonno sgocciolato.
4. 4.
   Aggiungi una quantità pari a metà del riso di piselli e carote tagliate a dadini.
5. 5.
   Unisci una quantità pari a un quarto del riso di olive nere affettate e pomodorini tagliati a metà.
6. 6.
   Condisci il tutto con olio d'oliva sufficiente a coprire leggermente gli ingredienti e un pizzico di sale.
7. 7.
   Mescola bene tutti gli ingredienti per amalgamare i sapori.
8. 8.
   Servi l'insalata di riso fredda come piatto unico o contorno.