Linguine con acciughe, pangrattato e limone

Ingredienti

• 100 g Linguine
• 20 g Acciughe sott'olio
• 15 g Pangrattato
• 1 unità Limone
• 10 ml Olio d'oliva
• 5 g Aglio
• 5 g Prezzemolo
• 1 pizzico Sale
• 1 pizzico Pepe

Preparazione

1. Cuoci le linguine in abbondante acqua salata.
2. In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato.
3. Aggiungi le acciughe e falle sciogliere nell'olio.
4. Unisci il pangrattato e fallo tostare leggermente.
5. Grattugia la scorza di limone e aggiungila al composto.
6. Scola le linguine e saltale nella padella con il condimento.
7. Aggiungi il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
8. Servi caldo con una spruzzata di succo di limone.