Navigazione

Cucinalo

Cucinalo

Cucina innovativa con l'AI

App mobile

Genera nuove ricette con l'app e sincronizzale qui sul web.

Scarica l'app

Accedi per salvare le tue ricette preferite e generare nuove idee ogni giorno.

Foto di Nuggets Vegetali

Nuggets Vegetali

468 kcal20 min

I Nuggets Vegetali sono una sorprendente reinterpretazione di un classico amato da grandi e piccoli, pensata per chi desidera unire gusto e leggerezza in ogni boccone. Preparati con una selezione di verdure fresche come carote, piselli e spinaci, questi bocconcini racchiudono tutto il sapore dell’orto in un involucro dorato e croccante. La panatura leggera, ottenuta con pangrattato integrale e una delicata miscela di spezie aromatiche, avvolge un cuore morbido e saporito, che conquista al primo assaggio. All’interno, la consistenza sorprendentemente soffice si sposa perfettamente con la superficie esterna, regalando un contrasto irresistibile. I Nuggets Vegetali sono ideali da gustare come sfizioso antipasto, snack genuino o secondo piatto alternativo, magari accompagnati da salse fresche e colorate. Ogni pezzo è una piccola esplosione di profumi e colori, pensata per soddisfare anche i palati più esigenti e portare in tavola la bontà della cucina vegetale senza rinunciare al piacere del comfort food. Perfetti per una pausa pranzo veloce o per una cena conviviale tra amici, trasformano ogni momento in un’esperienza gustosa e sorprendente.

Ingredienti

  • 100 g Ceci cotti
  • 30 g Carota grattugiata
  • 20 g Cipolla tritata
  • 5 g Aglio tritato
  • 30 g Pangrattato
  • 20 g Farina di ceci
  • 5 g Prezzemolo tritato
  • 2 g Paprika
  • 2 g Sale
  • 1 g Pepe
  • 10 ml Olio d'oliva

Preparazione

  1. In un frullatore, unisci i ceci cotti, la carota grattugiata, la cipolla tritata e l'aglio tritato.
  2. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi il pangrattato, la farina di ceci, il prezzemolo, la paprika, il sale e il pepe.
  4. Mescola bene fino a ottenere un impasto compatto.
  5. Forma delle piccole polpette con le mani.
  6. Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente.
  7. Cuoci i nuggets per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
  8. Servi caldi.
Caricamento…