Paccheri ripieni con salsiccia e peperoni

Ingredienti

• 80 g Paccheri
• 100 g Salsiccia
• 50 g Peperone rosso
• 20 g Cipolla
• 10 ml Olio d'oliva
• 10 g Parmigiano
• 2 g Sale
• 1 g Pepe
• 60 g Besciamella

Preparazione

1. Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata fino a metà cottura.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata.
3. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e cuocere fino a doratura.
4. Unire il peperone tagliato a cubetti e cuocere fino a quando è tenero.
5. Scolare i paccheri e riempirli con il composto di salsiccia peperoni e besciamella.
6. Disporre i paccheri ripieni in una teglia, cospargere con parmigiano, sale e pepe.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
8. Servire caldo.