Pane integrale con ricotta e miele
356 kcal7 min
Spuntino veloce con pane integrale tostato, ricotta resa cremosa e miele distribuito a filo. La preparazione guida passo passo per ottenere pane croccante e ricotta facile da spalmare.
Ingredienti
- 100 g Pane integrale
- 70 g Ricotta
- 10 g Miele
- 1 cucchiaino Acqua
Preparazione
- Lava e asciuga le mani, poi prepara un tagliere, un coltello, un cucchiaio, una ciotolina, una padella antiaderente e un piatto per servire.
- Pesa 100 g di pane integrale e ricava fette di spessore simile, così tostano in modo uniforme.
- Pesa 70 g di ricotta e mettila nella ciotolina. Mescolala energicamente con il cucchiaio per 20 secondi, finché diventa più morbida e spalmabile.
- Se la ricotta resta troppo compatta, aggiungi 1 cucchiaino di acqua e mescola ancora finché la consistenza è cremosa e uniforme.
- Scalda la padella antiaderente a fuoco medio per 1 minuto, senza aggiungere olio.
- Metti le fette di pane in padella in un solo strato. Tosta per 1 o 2 minuti, poi gira con una spatola o con una pinza e tosta per altri 1 o 2 minuti, finché il pane è ben dorato e croccante.
- Trasferisci subito il pane tostato nel piatto. Aspetta 30 secondi, così il vapore si disperde e il pane resta croccante.
- Distribuisci la ricotta sul pane con il dorso del cucchiaio, creando uno strato uniforme fino ai bordi.
- Pesa 10 g di miele e versalo a filo sopra la ricotta, distribuendolo in modo omogeneo.
- Servi immediatamente per mantenere la croccantezza del pane.