Parmigiana di patate provola e porchetta

Ingredienti

• 
  Patate 200 g
• 
  Porchetta 75 g
• 
  Provola affumicata 75 g
• 
  Besciamella 200 g
• 
  basilico fresco 20 g
• 
  Parmigiano 15 g
• 
  Olio d'oliva 0 q.b.

Preparazione

1. 1.
   Bollire le patate.
2. 2.
   Tagliare le patate a fette spesse al massimo mezzo centimetro.
3. 3.
   Tritare la provola a cubetti.
4. 4.
   Preparare la besciamella e condirla con abbondante pepe.
5. 5.
   Grattugiare il parmigiano.
6. 6.
   Iniziare a comporre la parmigiana: besciamella, strato di patate, porchetta, provola, parmigiano, basilico e besciamella. Ripetere per almeno 2 strati.
7. 7.
   Chiudere con patate, abbondante besciamella e parmigiano.
8. 8.
   Cuocere per 40 minuti in forno statico a 180 gradi.