Peperoni Ripieni
669 kcal45 min
Ingredienti
- 150 g Peperone rosso
- 50 g Riso
- 100 g Carne macinata
- 30 g Cipolla
- 5 g Aglio
- 10 ml Olio d'oliva
- 50 g Pomodoro
- 20 g Formaggio grattugiato
- 2 g Sale
- 1 g Pepe
Preparazione
- Taglia la parte superiore del peperone e rimuovi i semi.
- Cuoci il riso in acqua bollente salata per circa 10 minuti.
- In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio tritati.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a doratura.
- Aggiungi il pomodoro tritato e cuoci per altri 5 minuti.
- Mescola il riso cotto con la carne e il pomodoro, aggiungi sale e pepe a piacere.
- Riempi il peperone con il composto di riso e carne.
- Cospargi con formaggio grattugiato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.