Pollo alla Cacciatora

Ingredienti

• 
  Coscia di pollo200 g
• 
  Pomodori pelati150 g
• 
  Cipolla50 g
• 
  Carota30 g
• 
  Sedano30 g
• 
  Aglio5 g
• 
  Vino rosso50 ml
• 
  Olio d'oliva10 ml
• 
  Rosmarino2 g
• 
  Sale2 g
• 
  Pepe1 g

Preparazione

1. 1.
   Scaldare l'olio d'oliva in una padella.
2. 2.
   Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio tritati e soffriggere fino a doratura.
3. 3.
   Unire la coscia di pollo e rosolare su tutti i lati.
4. 4.
   Sfumare con il vino rosso e lasciare evaporare.
5. 5.
   Aggiungere i pomodori pelati, il rosmarino, il sale e il pepe.
6. 6.
   Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. 7.
   Servire caldo.