Polpette di Pane

Ingredienti

• 100 g Pane raffermo
• 50 ml Latte
• 1 unità Uovo
• 20 g Parmigiano grattugiato
• 5 g Prezzemolo
• 1 spicchio Aglio
• 1 pizzico Sale
• 1 pizzico Pepe
• 10 ml Olio d'oliva

Preparazione

1. Tagliare il pane raffermo a pezzi e metterlo in una ciotola.
2. Versare il latte sul pane e lasciare in ammollo per 10 minuti.
3. Strizzare il pane per eliminare il latte in eccesso.
4. Aggiungere l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
5. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Formare delle polpette con le mani.
7. Scaldare l'olio d'oliva in una padella.
8. Friggere le polpette fino a doratura su entrambi i lati.
9. Scolare su carta assorbente e servire caldo.