Polpette di Pane

Ingredienti

• 
  Pane raffermo100 g
• 
  Latte50 ml
• 
  Uovo1 unità
• 
  Parmigiano grattugiato20 g
• 
  Prezzemolo5 g
• 
  Aglio1 spicchio
• 
  Sale1 pizzico
• 
  Pepe1 pizzico
• 
  Olio d'oliva10 ml

Preparazione

1. 1.
   Tagliare il pane raffermo a pezzi e metterlo in una ciotola.
2. 2.
   Versare il latte sul pane e lasciare in ammollo per 10 minuti.
3. 3.
   Strizzare il pane per eliminare il latte in eccesso.
4. 4.
   Aggiungere l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
5. 5.
   Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
6. 6.
   Formare delle polpette con le mani.
7. 7.
   Scaldare l'olio d'oliva in una padella.
8. 8.
   Friggere le polpette fino a doratura su entrambi i lati.
9. 9.
   Scolare su carta assorbente e servire caldo.