Pasta ai quattro formaggi

Quante porzioni?

• pasta fresca
  100 grammi
• gorgonzola
  20 grammi
• parmigiano reggiano
  10 grammi
• fontina
  10 grammi
• provola
  10 grammi
• latte
  30 ml
• burro
  5 grammi
• pepe nero
  1 grammi
• sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta fresca.

   pasta fresca

   100 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, in un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso.

   burro

   5 grammi
3. 3.
   Aggiungi il latte e tutti i formaggi tagliati a pezzetti, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

   latte

   30 ml
4. 4.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con la crema di formaggi.

   pasta fresca

   100 grammi
5. 5.
   Mescola bene per amalgamare la pasta al condimento.

   pasta fresca

   100 grammi
6. 6.
   Impiatta e spolvera con pepe nero macinato fresco.

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Servi subito ben calda.