Noodles ai funghi pioppini, noci e pak choi

Quante porzioni?

• N

  noodles
  80 grammi
• F

  funghi pioppini
  50 grammi
• N

  noci
  10 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• P

  pak choi
  40 grammi
• B

  brodo vegetale
  200 ml
• S

  sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione il brodo vegetale in una pentola.

   B

   brodo vegetale

   200 ml
2. 2.
   Pulisci i funghi pioppini e taglia il pak choi a strisce.

   F

   funghi pioppini

   50 grammi

   P

   pak choi

   40 grammi
3. 3.
   Trita grossolanamente le noci.

   N

   noci

   10 grammi
4. 4.
   In una padella, scalda l’olio e aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato.

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
5. 5.
   Unisci i funghi pioppini e il pak choi, saltali per alcuni minuti fino a che sono teneri.

   F

   funghi pioppini

   50 grammi

   P

   pak choi

   40 grammi
6. 6.
   Aggiungi le noci tritate e mescola.

   N

   noci

   10 grammi
7. 7.
   Cuoci i noodles nel brodo bollente secondo le istruzioni della confezione, poi scolali.

   N

   noodles

   80 grammi

   B

   brodo vegetale

   200 ml
8. 8.
   Unisci i noodles alle verdure in padella, aggiungi un mestolo di brodo e salta tutto insieme per amalgamare i sapori.

   N

   noodles

   80 grammi

   B

   brodo vegetale

   200 ml
9. 9.
   Regola di sale e servi caldo.

   S

   sale

   1 grammi