Pasta al Gorgonzola e Peperoni

• P

  pasta corta
  160 grammi
• G

  gorgonzola dolce
  60 grammi
• P

  peperone rosso
  100 grammi
• C

  cipolla
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a cubetti il peperone rosso e la cipolla.

   P

   peperone rosso

   100 grammi

   C

   cipolla

   40 grammi
2. 2.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi cipolla e peperone. Cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti finché sono morbidi.

   10 min

   P

   peperone rosso

   100 grammi

   C

   cipolla

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
3. 3.
   Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
4. 4.
   Aggiungi il gorgonzola a pezzetti nella padella con i peperoni e mescola finché si scioglie, aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura della pasta se necessario.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   G

   gorgonzola dolce

   60 grammi

   P

   peperone rosso

   100 grammi
5. 5.
   Scola la pasta e uniscila al condimento, mescolando bene per amalgamare.

   P

   pasta corta

   160 grammi
6. 6.
   Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi subito.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi