Tortino dolce di quinoa al cacao (Bimby)

• Q

  quinoa
  150 grammi
• L

  latte
  160 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• Z

  zucchero
  40 grammi
• C

  cacao amaro in polvere
  20 grammi
• L

  lievito per dolci
  4 grammi
• O

  olio di semi
  20 grammi
• S

  scorza di limone
  2 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sciacqua la quinoa sotto acqua corrente.

   Q

   quinoa

   150 grammi
2. 2.
   Metti la quinoa nel boccale del Bimby con il latte e cuoci 15 minuti a 100°C velocità 1.

   15 min

   Q

   quinoa

   150 grammi

   L

   latte

   160 grammi
3. 3.
   Lascia intiepidire la quinoa cotta.

   Q

   quinoa

   150 grammi
4. 4.
   Aggiungi l'uovo, lo zucchero, il cacao, il lievito, l'olio di semi e la scorza di limone grattugiata.

   U

   uovo

   2 pezzi

   Z

   zucchero

   40 grammi

   C

   cacao amaro in polvere

   20 grammi

   L

   lievito per dolci

   4 grammi

   O

   olio di semi

   20 grammi

   S

   scorza di limone

   2 grammi
5. 5.
   Frulla 30 secondi a velocità 5 fino a ottenere un composto omogeneo.
6. 6.
   Versa il composto in uno stampo monoporzione leggermente oliato.
7. 7.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

   20 min
8. 8.
   Lascia raffreddare prima di servire.