Zuppa di fagioli e pack choi al pomodoro

Quante porzioni?

• P

  passata di pomodoro
  100 grammi
• C

  concentrato di pomodoro
  10 grammi
• F

  fagioli lessati
  80 grammi
• P

  pack choi
  60 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente la cipolla e l'aglio.

   C

   cipolla

   30 grammi

   A

   aglio

   1 spicchio
2. 2.
   Scalda l'olio in una casseruola e soffriggi cipolla e aglio fino a doratura.

   C

   cipolla

   30 grammi

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml
3. 3.
   Aggiungi il concentrato di pomodoro e mescola per un minuto.

   1 min

   C

   concentrato di pomodoro

   10 grammi
4. 4.
   Unisci la passata di pomodoro e cuoci per 5 minuti a fuoco medio.

   5 min

   P

   passata di pomodoro

   100 grammi
5. 5.
   Aggiungi i fagioli lessati e il pack choi tagliato a strisce.

   F

   fagioli lessati

   80 grammi

   P

   pack choi

   60 grammi
6. 6.
   Regola di sale e pepe.

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
7. 7.
   Aggiungi un bicchiere d'acqua e lascia sobbollire per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   15 min
8. 8.
   Servi la zuppa calda.