Frittata al broccolo

• U

  uova
  2 pezzi
• B

  broccolo
  80 grammi
• G

  Grana Padano
  15 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia il broccolo a piccoli pezzetti.

   B

   broccolo

   80 grammi
2. 2.
   Sbollenta il broccolo in acqua salata per 5 minuti, poi scolalo bene.

   5 min

   B

   broccolo

   80 grammi
3. 3.
   In una ciotola sbatti le uova con il sale e il pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
4. 4.
   Aggiungi il broccolo lessato e il Grana Padano grattugiato alle uova sbattute e mescola bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   B

   broccolo

   80 grammi

   G

   Grana Padano

   15 grammi
5. 5.
   Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine d'oliva

   1 cucchiai
6. 6.
   Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5-6 minuti.

   6 min
7. 7.
   Quando la base è dorata, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci l’altro lato per altri 3-4 minuti.

   4 min
8. 8.
   Servi la frittata calda o tiepida.