Cavolo nero saltato in padella

Quante porzioni?

• C

  cavolo nero
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• A

  aglio
  1 spicchio
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente le foglie di cavolo nero e rimuovi la parte centrale più dura.

   C

   cavolo nero

   100 grammi
2. 2.
   Taglia le foglie a strisce larghe.
3. 3.
   Scalda l’olio in una padella e aggiungi lo spicchio d’aglio sbucciato.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Unisci il cavolo nero e salta a fuoco medio per alcuni minuti.

   C

   cavolo nero

   100 grammi
5. 5.
   Aggiungi sale e pepe nero, mescola e cuoci finché il cavolo non risulta tenero ma ancora verde brillante.

   C

   cavolo nero

   100 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Rimuovi l’aglio e servi caldo.

   A

   aglio

   1 spicchio