Pasta al pomodoro cremoso

• P

  pasta corta
  160 grammi
• P

  pomodori pelati
  240 grammi
• F

  formaggio spalmabile
  60 grammi
• C

  cipolla
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  sale
  4 grammi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi
• B

  basilico fresco
  4 foglie

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   40 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella e aggiungi la cipolla, facendola soffriggere a fuoco basso finché diventa trasparente.

   C

   cipolla

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
3. 3.
   Unisci i pomodori pelati schiacciandoli leggermente con una forchetta e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   10 min

   P

   pomodori pelati

   240 grammi
4. 4.
   Aggiusta di sale e pepe nero.

   S

   sale

   4 grammi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
5. 5.
   Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
6. 6.
   Quando la salsa si è leggermente addensata, aggiungi il formaggio spalmabile e mescola fino a ottenere una crema omogenea.

   F

   formaggio spalmabile

   60 grammi
7. 7.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il sugo.

   P

   pasta corta

   160 grammi
8. 8.
   Salta la pasta per un minuto, aggiungendo eventualmente un po' di acqua di cottura per amalgamare.

   1 min

   P

   pasta corta

   160 grammi
9. 9.
   Spegni il fuoco, aggiungi le foglie di basilico fresco spezzettate e servi subito.

   B

   basilico fresco

   4 foglie