Pollo marinato in salsa di soia con riso e zucchine

Name: Pollo marinato in salsa di soia con riso e zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 120 grammi petto di pollo; 20 grammi salsa di soia; 70 grammi riso basmati; 80 grammi zucchine; 10 grammi olio extravergine di oliva; 1 spicchio aglio; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe

480 kcal35 min

Ingredienti

P
petto di pollo
120 grammi
S
salsa di soia
20 grammi
R
riso basmati
70 grammi
Z
zucchine
80 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 grammi
A
aglio
1 spicchio
S
sale
1 pizzico
P
pepe
1 pizzico

Preparazione

1.
Taglia il petto di pollo a striscioline e mettilo in una ciotola.
P
petto di pollo
120 grammi
2.
Aggiungi la salsa di soia, un pizzico di pepe e lascia marinare per almeno 15 minuti.
S
salsa di soia
20 grammi
P
pepe
1 pizzico
3.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci il riso basmati per circa 12 minuti. Scolalo e tienilo da parte.
R
riso basmati
70 grammi
4.
Lava e taglia le zucchine a striscioline sottili.
Z
zucchine
80 grammi
5.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio schiacciato.
O
olio extravergine di oliva
10 grammi
A
aglio
1 spicchio
6.
Aggiungi le zucchine e saltale a fuoco medio per 5 minuti, regolando di sale e pepe. Togli l'aglio.
Z
zucchine
80 grammi
A
aglio
1 spicchio
S
sale
1 pizzico
P
pepe
1 pizzico
7.
Nella stessa padella, cuoci il pollo marinato a fuoco vivace per 5-6 minuti, finché non sarà ben dorato.
8.
Servi il pollo con il riso lessato e le zucchine saltate.
R
riso basmati
70 grammi
Z
zucchine
80 grammi

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