Risotto cremoso al formaggio spalmabile

• R

  riso
  160 grammi
• B

  burro
  20 grammi
• F

  formaggio spalmabile
  60 grammi
• B

  brodo vegetale
  500 millilitri
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta il brodo vegetale a ebollizione e mantienilo caldo.

   B

   brodo vegetale

   500 millilitri
2. 2.
   In una casseruola, sciogli il burro a fuoco medio.

   B

   burro

   20 grammi
3. 3.
   Aggiungi il riso e tostalo per circa 2 minuti mescolando.

   2 min

   R

   riso

   160 grammi
4. 4.
   Inizia ad aggiungere il brodo caldo poco alla volta, mescolando spesso e aspettando che venga assorbito prima di aggiungerne altro.

   B

   brodo vegetale

   500 millilitri
5. 5.
   Cuoci il riso per circa 15-18 minuti, aggiungendo brodo quando necessario.

   18 min

   R

   riso

   160 grammi

   B

   brodo vegetale

   500 millilitri
6. 6.
   Quando il riso è al dente e cremoso, togli dal fuoco e incorpora il formaggio spalmabile.

   R

   riso

   160 grammi

   F

   formaggio spalmabile

   60 grammi
7. 7.
   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
8. 8.
   Lascia riposare un minuto, poi servi caldo.

   1 min