Pancake salati alla birra

• F

  Farina 00
  120 grammi
• U

  Uovo
  2 pezzi
• B

  Birra chiara
  120 millilitri
• F

  Formaggio spalmabile
  60 grammi
• L

  Lievito istantaneo per salati
  4 grammi
• S

  Sale
  2 pizzichi
• P

  Pepe nero
  2 pizzichi
• O

  Olio extravergine di oliva
  2 cucchiaini

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe.

   U

   Uovo

   2 pezzi

   S

   Sale

   2 pizzichi

   P

   Pepe nero

   2 pizzichi
2. 2.
   Aggiungi la farina setacciata e il lievito istantaneo, mescolando per evitare grumi.

   F

   Farina 00

   120 grammi

   L

   Lievito istantaneo per salati

   4 grammi
3. 3.
   Versa la birra a filo continuando a mescolare fino a ottenere una pastella liscia.

   B

   Birra chiara

   120 millilitri
4. 4.
   Unisci il formaggio spalmabile e amalgama bene il composto.

   F

   Formaggio spalmabile

   60 grammi
5. 5.
   Scalda una padella antiaderente con un cucchiaino di olio extravergine di oliva.

   O

   Olio extravergine di oliva

   2 cucchiaini
6. 6.
   Versa un mestolo di impasto nella padella calda e cuoci il pancake per circa 2-3 minuti per lato, finché risulta dorato.

   3 min
7. 7.
   Ripeti fino a esaurimento della pastella.
8. 8.
   Servi i pancake salati caldi, eventualmente guarniti con altro formaggio spalmabile o erbe aromatiche a piacere.

   F

   Formaggio spalmabile

   60 grammi