Crema di cannellini con chips di piselli

Name: Crema di cannellini con chips di piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi Fagioli cannellini cotti; 50 grammi Piselli surgelati; 10 ml Olio extravergine di oliva; 1 spicchio Aglio; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe nero; 1 rametto Rosmarino fresco; 30 grammi Pane integrale

370 kcal35 min

Ingredienti

Quante porzioni?

F
Fagioli cannellini cotti
150 grammi
P
Piselli surgelati
50 grammi
O
Olio extravergine di oliva
10 ml
A
Aglio
1 spicchio
S
Sale
1 pizzico
P
Pepe nero
1 pizzico
R
Rosmarino fresco
1 rametto
P
Pane integrale
30 grammi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 180°C.
2.
Disponi i piselli su una teglia rivestita di carta forno, condisci con metà dell'olio, sale e pepe. Mescola bene.
P
Piselli surgelati
50 grammi
O
Olio extravergine di oliva
10 ml
S
Sale
1 pizzico
P
Pepe nero
1 pizzico
3.
Inforna i piselli per 20 minuti, girandoli a metà cottura, finché diventano croccanti.
P
Piselli surgelati
50 grammi
4.
In una padella, scalda il restante olio con l'aglio e il rosmarino. Aggiungi i cannellini e cuoci per 5 minuti.
O
Olio extravergine di oliva
10 ml
A
Aglio
1 spicchio
R
Rosmarino fresco
1 rametto
5.
Rimuovi aglio e rosmarino, frulla i cannellini con un pizzico di sale e pepe fino a ottenere una crema liscia. Se necessario, aggiungi poca acqua.
A
Aglio
1 spicchio
S
Sale
1 pizzico
P
Pepe nero
1 pizzico
R
Rosmarino fresco
1 rametto
6.
Tosta il pane integrale.
P
Pane integrale
30 grammi
7.
Servi la crema di cannellini in una ciotola, guarnisci con i chips di piselli e accompagna con il pane tostato.
P
Piselli surgelati
50 grammi
P
Pane integrale
30 grammi

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