Pasta con patate e pancetta

Name: Pasta con patate e pancetta
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta corta; 100 grammi patate; 40 grammi pancetta; 20 grammi cipolla; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe nero; 10 grammi parmigiano grattugiato

600 kcal25 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
pasta corta
80 grammi
P
patate
100 grammi
P
pancetta
40 grammi
C
cipolla
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
S
sale
1 pizzichi
P
pepe nero
1 pizzichi
P
parmigiano grattugiato
10 grammi

Preparazione

1.
Sbuccia e taglia la patata a cubetti piccoli.
P
patate
100 grammi
2.
Trita finemente la cipolla.
C
cipolla
20 grammi
3.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla. Fai soffriggere per 2 minuti.
C
cipolla
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
4.
Aggiungi la pancetta e rosola per altri 3 minuti finché diventa dorata.
P
pancetta
40 grammi
5.
Unisci le patate a cubetti, mescola e cuoci per 5 minuti aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
P
patate
100 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe nero
1 pizzichi
6.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.
P
pasta corta
80 grammi
7.
Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
P
pasta corta
80 grammi
8.
Versa la pasta nella padella con patate e pancetta, aggiungi un po' di acqua di cottura se necessario e salta il tutto per 1-2 minuti.
P
pasta corta
80 grammi
P
patate
100 grammi
P
pancetta
40 grammi
9.
Spegni il fuoco, aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene prima di servire.
P
parmigiano grattugiato
10 grammi

La community su questa ricetta

Inizia a cucinare