Gnocchi di patate con prosciutto e sottilette

Quante porzioni?

• P

  patate
  200 grammi
• F

  farina
  50 grammi
• P

  prosciutto cotto
  40 grammi
• S

  sottilette
  1 fetta
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e lessa le patate in acqua salata finché non sono morbide.

   P

   patate

   200 grammi
2. 2.
   Scola le patate, pelale e schiacciale in una ciotola.

   P

   patate

   200 grammi
3. 3.
   Aggiungi la farina e un pizzico di sale alle patate schiacciate e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

   P

   patate

   200 grammi

   F

   farina

   50 grammi

   S

   sale

   1 pizzico
4. 4.
   Dividi l'impasto in piccoli pezzi e forma dei cilindri, poi tagliali a tocchetti per ottenere gli gnocchi.
5. 5.
   Porta a bollore una pentola d'acqua salata e cuoci gli gnocchi finché non salgono a galla.
6. 6.
   Nel frattempo, taglia il prosciutto cotto a striscioline e la sottiletta a pezzetti.

   P

   prosciutto cotto

   40 grammi

   S

   sottilette

   1 fetta
7. 7.
   Scola gli gnocchi e trasferiscili in una padella antiaderente con il prosciutto cotto.

   P

   prosciutto cotto

   40 grammi
8. 8.
   Aggiungi la sottiletta e mescola a fuoco basso finché non si scioglie e avvolge gli gnocchi.

   S

   sottilette

   1 fetta
9. 9.
   Servi caldo.