Pasta con ricotta e pomodoro

• P

  pasta
  160 grammi
• R

  ricotta fresca
  100 grammi
• P

  pomodori pelati
  200 grammi
• C

  cipolla
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   40 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla, facendola soffriggere fino a che diventa trasparente.

   C

   cipolla

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi i pomodori pelati schiacciati e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.

   10 min

   P

   pomodori pelati

   200 grammi

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
5. 5.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il sugo di pomodoro.

   P

   pasta

   160 grammi

   P

   pomodori pelati

   200 grammi
6. 6.
   Aggiungi la ricotta fresca e mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

   R

   ricotta fresca

   100 grammi
7. 7.
   Servi subito, completando con una spolverata di pepe nero a piacere.

   P

   pepe nero

   2 pizzico