Insalata croccante di cavoletti

• C

  Cavoletti di Bruxelles
  60 grammi
• I

  Insalata mista
  40 grammi
• C

  Carota
  30 grammi
• P

  Pecorino
  10 grammi
• O

  Olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  Sale
  1 pizzico
• P

  Pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente i cavoletti di Bruxelles, la carota e l'insalata mista.

   C

   Cavoletti di Bruxelles

   60 grammi

   I

   Insalata mista

   40 grammi

   C

   Carota

   30 grammi
2. 2.
   Taglia i cavoletti di Bruxelles a fettine sottili.

   C

   Cavoletti di Bruxelles

   60 grammi
3. 3.
   Pela la carota e grattugiala grossolanamente.

   C

   Carota

   30 grammi
4. 4.
   In una ciotola capiente unisci i cavoletti affettati, la carota grattugiata e l'insalata mista.

   C

   Cavoletti di Bruxelles

   60 grammi

   I

   Insalata mista

   40 grammi

   C

   Carota

   30 grammi
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

   O

   Olio extravergine di oliva

   10 grammi

   S

   Sale

   1 pizzico

   P

   Pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Mescola bene tutti gli ingredienti.
7. 7.
   Aggiungi le scaglie di pecorino sopra l'insalata prima di servire.

   I

   Insalata mista

   40 grammi

   P

   Pecorino

   10 grammi