Spaghetti al cavolo nero e cipolla bianca

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 grammi
• C

  cavolo nero
  50 grammi
• C

  cipolla bianca
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Lava il cavolo nero, elimina le coste dure e taglialo a striscioline.

   C

   cavolo nero

   50 grammi
3. 3.
   Sbuccia e affetta finemente la cipolla bianca.

   C

   cipolla bianca

   30 grammi
4. 4.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva, aggiungi la cipolla e falla appassire a fuoco basso per 3 minuti.

   3 min

   C

   cipolla bianca

   30 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi il cavolo nero e cuoci per 5 minuti, mescolando spesso. Regola di sale e pepe.

   5 min

   C

   cavolo nero

   50 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Cuoci gli spaghetti nell'acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione.

   S

   spaghetti

   80 grammi
7. 7.
   Scola gli spaghetti e saltali in padella con il cavolo nero e la cipolla per 1 minuto.

   1 min

   S

   spaghetti

   80 grammi

   C

   cavolo nero

   50 grammi

   C

   cipolla bianca

   30 grammi
8. 8.
   Servi subito, aggiungendo un filo d'olio a crudo se desideri.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai