Frittata cremosa con ricotta e panna

• U

  uova
  4 pezzi
• R

  ricotta
  100 grammi
• P

  panna fresca
  40 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiaini

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola e sbattile leggermente con una forchetta.

   U

   uova

   4 pezzi
2. 2.
   Aggiungi la ricotta e la panna fresca alle uova e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

   U

   uova

   4 pezzi

   R

   ricotta

   100 grammi

   P

   panna fresca

   40 cucchiai
3. 3.
   Unisci un pizzico di sale e uno di pepe nero.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiaini
5. 5.
   Versa il composto nella padella e cuoci per circa 5-6 minuti, coprendo con un coperchio.

   6 min
6. 6.
   Quando la frittata si sarà rassodata, girala delicatamente e cuoci ancora 2-3 minuti.

   3 min
7. 7.
   Servi la frittata calda.