Padellata di patate, cipolle, peperone e pomodori

Name: Padellata di patate, cipolle, peperone e pomodori
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi patate; 50 grammi cipolla; 50 grammi peperone; 60 grammi pomodori; 10 ml olio extravergine di oliva; 2 grammi sale; 1 grammi pepe nero; 2 grammi prezzemolo

210 kcal35 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
patate
150 grammi
C
cipolla
50 grammi
P
peperone
50 grammi
P
pomodori
60 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi
P
prezzemolo
2 grammi

Preparazione

1.
Sbuccia le patate e tagliale a cubetti.
P
patate
150 grammi
2.
Affetta la cipolla sottilmente.
C
cipolla
50 grammi
3.
Lava il peperone, elimina i semi e taglialo a strisce.
P
peperone
50 grammi
4.
Lava i pomodori e tagliali a cubetti.
P
pomodori
60 grammi
5.
Scalda l’olio in una padella antiaderente.
O
olio extravergine di oliva
10 ml
6.
Aggiungi la cipolla e falla appassire per alcuni minuti.
C
cipolla
50 grammi
7.
Unisci le patate e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
P
patate
150 grammi
8.
Aggiungi il peperone e i pomodori, regola di sale e pepe.
P
peperone
50 grammi
P
pomodori
60 grammi
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi
9.
Copri e cuoci per altri 15 minuti, mescolando ogni tanto, finché le verdure sono morbide.
10.
Spegni il fuoco, aggiungi il prezzemolo tritato e servi caldo.
P
prezzemolo
2 grammi

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