Frittata di broccoli in padella

• B

  broccoli
  80 grammi
• U

  uova
  2 pezzi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia i broccoli a piccoli pezzi.

   B

   broccoli

   80 grammi
2. 2.
   Cuoci i broccoli in acqua bollente salata per circa 5 minuti, poi scolali bene.

   5 min

   B

   broccoli

   80 grammi
3. 3.
   Sbatti le uova in una ciotola con il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
4. 4.
   Aggiungi i broccoli lessati alle uova e mescola bene.

   B

   broccoli

   80 grammi

   U

   uova

   2 pezzi
5. 5.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 grammi
6. 6.
   Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti per lato, finché la frittata non è dorata e cotta.

   5 min
7. 7.
   Servi la frittata calda.