Carciofi e Patate in Padella

• C

  carciofo
  2 pezzi
• P

  patata
  2 pezzi
• A

  aglio
  2 spicchi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Pulisci il carciofo eliminando le foglie esterne dure, taglia la punta e affetta il cuore a spicchi sottili.

   C

   carciofo

   2 pezzi
2. 2.
   Sbuccia la patata e tagliala a cubetti piccoli.

   P

   patata

   2 pezzi
3. 3.
   Trita il prezzemolo fresco e sbuccia lo spicchio d'aglio.

   A

   aglio

   2 spicchi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
4. 4.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio.

   A

   aglio

   2 spicchi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
5. 5.
   Unisci i carciofi e le patate, mescola e lascia insaporire per qualche minuto.

   C

   carciofo

   2 pezzi

   P

   patata

   2 pezzi
6. 6.
   Aggiungi un po' d'acqua se necessario, copri e cuoci a fuoco medio per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   25 min
7. 7.
   A fine cottura regola di sale e pepe, elimina l'aglio e cospargi con il prezzemolo tritato.

   A

   aglio

   2 spicchi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
8. 8.
   Servi caldo come contorno.