Spaghetti alle seppie

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 grammi
• S

  seppia pulita
  100 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi
• V

  vino bianco secco
  20 millilitri
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata per cuocere gli spaghetti.

   S

   spaghetti

   80 grammi
2. 2.
   Taglia la seppia pulita a striscioline sottili.

   S

   seppia pulita

   100 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
4. 4.
   Quando l'aglio è dorato, aggiungi la seppia e falla rosolare per alcuni minuti.

   S

   seppia pulita

   100 grammi

   A

   aglio

   1 spicchio
5. 5.
   Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.

   V

   vino bianco secco

   20 millilitri
6. 6.
   Aggiusta di sale e pepe, quindi cuoci la seppia per circa 5-6 minuti finché è tenera.

   6 min

   S

   seppia pulita

   100 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
7. 7.
   Cuoci gli spaghetti al dente, scolali e trasferiscili nella padella con la seppia.

   S

   spaghetti

   80 grammi

   S

   seppia pulita

   100 grammi
8. 8.
   Salta gli spaghetti con il condimento per un minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

   1 min

   S

   spaghetti

   80 grammi
9. 9.
   Spegni il fuoco, aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola bene.

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi
10. 10.
    Servi subito gli spaghetti alle seppie ben caldi.

    S

    spaghetti

    80 grammi

    S

    seppia pulita

    100 grammi