Pasta con salmone affumicato, zucchine e avocado

Quante porzioni?

• P

  pasta
  100 grammi
• S

  salmone affumicato
  40 grammi
• Z

  zucchine
  50 grammi
• A

  avocado
  50 grammi
• C

  cipolla
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente.

   P

   pasta

   100 grammi
2. 2.
   Taglia la cipolla a fettine sottili e la zucchina a rondelle.

   Z

   zucchine

   50 grammi

   C

   cipolla

   20 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio in una padella e fai appassire la cipolla, poi aggiungi la zucchina e cuoci per alcuni minuti finché è tenera.

   Z

   zucchine

   50 grammi

   C

   cipolla

   20 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Taglia l’avocado a cubetti e il salmone affumicato a striscioline.

   S

   salmone affumicato

   40 grammi

   A

   avocado

   50 grammi
5. 5.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con le zucchine, mescola bene.

   P

   pasta

   100 grammi

   Z

   zucchine

   50 grammi
6. 6.
   Aggiungi l’avocado e il salmone affumicato, mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

   S

   salmone affumicato

   40 grammi

   A

   avocado

   50 grammi
7. 7.
   Regola di sale e pepe, servi subito.

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi