Pasta con salmone affumicato, zucchine e avocado

Quante porzioni?

• pasta
  100 grammi
• salmone affumicato
  40 grammi
• zucchine
  50 grammi
• avocado
  50 grammi
• cipolla
  20 grammi
• olio extravergine di oliva
  5 ml
• sale
  1 grammi
• pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente.

   pasta

   100 grammi
2. 2.
   Taglia la cipolla a fettine sottili e la zucchina a rondelle.

   zucchine

   50 grammi

   cipolla

   20 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio in una padella e fai appassire la cipolla, poi aggiungi la zucchina e cuoci per alcuni minuti finché è tenera.

   zucchine

   50 grammi

   cipolla

   20 grammi

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Taglia l’avocado a cubetti e il salmone affumicato a striscioline.

   salmone affumicato

   40 grammi

   avocado

   50 grammi
5. 5.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con le zucchine, mescola bene.

   pasta

   100 grammi

   zucchine

   50 grammi
6. 6.
   Aggiungi l’avocado e il salmone affumicato, mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

   salmone affumicato

   40 grammi

   avocado

   50 grammi
7. 7.
   Regola di sale e pepe, servi subito.

   sale

   1 grammi

   pepe nero

   1 grammi