Gnocchi filanti alle zucchine

• G

  gnocchi di patate
  300 grammi
• Z

  zucchina
  160 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  scorza di limone
  2 cucchiaini
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   160 grammi
2. 2.
   Porta a bollore una pentola d'acqua salata e cuoci gli gnocchi finché salgono a galla, poi scolali.

   G

   gnocchi di patate

   300 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la zucchina. Salta per 5-6 minuti finché è tenera.

   6 min

   Z

   zucchina

   160 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi gli gnocchi scolati nella padella con la zucchina e mescola delicatamente.

   G

   gnocchi di patate

   300 grammi

   Z

   zucchina

   160 grammi
5. 5.
   Unisci il formaggio grattugiato e la scorza di limone, mescolando finché il formaggio si scioglie e gli gnocchi risultano cremosi.

   G

   gnocchi di patate

   300 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   40 grammi

   S

   scorza di limone

   2 cucchiaini
6. 6.
   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
7. 7.
   Servi subito ben caldi.