Frittata cremosa al formaggio e limone

• U

  uova
  2 pezzi
• F

  formaggio a pasta semi-dura
  30 grammi
• L

  latte
  10 grammi
• L

  limone
  1 scorza
• O

  olio extravergine di oliva
  5 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una forchetta.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi il latte, un pizzico di sale e pepe nero, e mescola bene.

   L

   latte

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
3. 3.
   Taglia il formaggio a cubetti piccoli e aggiungilo al composto di uova.

   U

   uova

   2 pezzi

   F

   formaggio a pasta semi-dura

   30 grammi
4. 4.
   Grattugia la scorza di limone e uniscila al composto.

   L

   limone

   1 scorza
5. 5.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 grammi
6. 6.
   Versa il composto nella padella e cuoci per circa 3-4 minuti, finché la base si rapprende.

   4 min
7. 7.
   Con una spatola, solleva delicatamente i bordi e piega la frittata a metà.
8. 8.
   Cuoci ancora 1-2 minuti, poi servi calda.

   2 min