Insalata tiepida di zucchine, feta e peperone

Name: Insalata tiepida di zucchine, feta e peperone
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi zucchine; 40 grammi feta; 40 grammi peperone rosso; 1 pezzi peperoncino fresco; 20 grammi cipolla rossa; 10 grammi cipollotto; 10 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale; 1 grammi pepe nero

220 kcal20 min

Ingredienti

Quante porzioni?

Z
zucchine
100 grammi
F
feta
40 grammi
P
peperone rosso
40 grammi
P
peperoncino fresco
1 pezzi
C
cipolla rossa
20 grammi
C
cipollotto
10 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe nero
1 grammi

Preparazione

1.
Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.
Z
zucchine
100 grammi
2.
Taglia il peperone a striscioline e la cipolla rossa a fettine sottili.
P
peperone rosso
40 grammi
C
cipolla rossa
20 grammi
3.
Affetta il cipollotto e il peperoncino fresco.
P
peperoncino fresco
1 pezzi
C
cipollotto
10 grammi
4.
Scalda l’olio in una padella antiaderente.
O
olio extravergine di oliva
10 ml
5.
Salta le zucchine, il peperone, la cipolla e il cipollotto per circa 5 minuti, mescolando spesso.
Z
zucchine
100 grammi
P
peperone rosso
40 grammi
C
cipolla rossa
20 grammi
C
cipollotto
10 grammi
6.
Aggiungi il peperoncino, sale e pepe, e cuoci ancora 2 minuti.
P
peperoncino fresco
1 pezzi
S
sale
1 grammi
P
pepe nero
1 grammi
7.
Trasferisci le verdure tiepide in un piatto.
8.
Sbriciola la feta sopra le verdure.
F
feta
40 grammi
9.
Mescola delicatamente e servi subito.

La community su questa ricetta

Inizia a cucinare