Insalata ricca con salumi, formaggi e insalata russa

• C

  cotechino cotto
  60 grammi
• P

  panna da cucina
  20 grammi
• F

  formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  20 grammi
• P

  pancetta
  20 grammi
• P

  prosciutto cotto
  20 grammi
• F

  fontina
  20 grammi
• S

  salame
  20 grammi
• I

  insalata russa
  50 grammi
• L

  latte
  20 millilitri
• I

  insalata verde
  40 grammi
• M

  mozzarella
  40 grammi
• C

  carote
  30 grammi
• R

  ricotta
  30 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e asciuga l'insalata verde e le carote.

   I

   insalata russa

   50 grammi

   I

   insalata verde

   40 grammi

   C

   carote

   30 grammi
2. 2.
   Taglia le carote a julienne o a rondelle sottili.

   C

   carote

   30 grammi
3. 3.
   Taglia la mozzarella, la fontina e la ricotta a cubetti.

   F

   fontina

   20 grammi

   M

   mozzarella

   40 grammi

   R

   ricotta

   30 grammi
4. 4.
   Taglia il cotechino cotto a fette spesse circa 1 cm.

   C

   cotechino cotto

   60 grammi
5. 5.
   In una padella antiaderente, rosola la pancetta a cubetti fino a renderla croccante, poi scolala su carta assorbente.

   P

   pancetta

   20 grammi
6. 6.
   In una ciotola, mescola la panna da cucina con il formaggio spalmabile e il latte fino a ottenere una crema liscia.

   P

   panna da cucina

   20 grammi

   F

   formaggio spalmabile tipo Philadelphia

   20 grammi

   L

   latte

   20 millilitri
7. 7.
   Disponi l'insalata verde su un piatto da portata, aggiungi le carote, la mozzarella, la fontina e la ricotta.

   F

   fontina

   20 grammi

   I

   insalata russa

   50 grammi

   I

   insalata verde

   40 grammi

   M

   mozzarella

   40 grammi

   C

   carote

   30 grammi

   R

   ricotta

   30 grammi
8. 8.
   Aggiungi le fette di cotechino, il prosciutto cotto, il salame e la pancetta croccante.

   C

   cotechino cotto

   60 grammi

   P

   pancetta

   20 grammi

   P

   prosciutto cotto

   20 grammi

   S

   salame

   20 grammi
9. 9.
   Distribuisci sopra l'insalata russa a cucchiaiate.

   I

   insalata russa

   50 grammi

   I

   insalata verde

   40 grammi
10. 10.
    Condisci il tutto con la crema di panna e Philadelphia preparata in precedenza.

    P

    panna da cucina

    20 grammi
11. 11.
    Servi subito come piatto unico.