Petto di pollo ai funghi cremosi

Name: Petto di pollo ai funghi cremosi
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 120 grammi petto di pollo; 15 grammi funghi disidratati; 60 ml latte; 30 grammi cipolla; 10 grammi farina; 1 pezzi uova; 10 ml olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

350 kcal30 min

Ingredienti

P
petto di pollo
240 grammi
F
funghi disidratati
30 grammi
L
latte
120 ml
C
cipolla
60 grammi
F
farina
20 grammi
U
uova
2 pezzi
O
olio extravergine di oliva
20 ml
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi

Preparazione

1.
Metti i funghi disidratati in una ciotola con acqua calda e lasciali in ammollo per 15 minuti.
F
funghi disidratati
30 grammi
2.
Taglia il petto di pollo a fettine sottili.
P
petto di pollo
240 grammi
3.
Sbuccia e trita finemente la cipolla.
C
cipolla
60 grammi
4.
Sbatti l'uovo in una ciotola.
U
uova
2 pezzi
5.
Passa le fettine di pollo prima nella farina e poi nell'uovo sbattuto.
F
farina
20 grammi
U
uova
2 pezzi
6.
Scalda l'olio in una padella antiaderente e aggiungi la cipolla tritata, facendola appassire per 2-3 minuti.
C
cipolla
60 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 ml
7.
Aggiungi le fettine di pollo e rosolale su entrambi i lati fino a doratura.
8.
Scola i funghi, strizzali leggermente e aggiungili in padella.
F
funghi disidratati
30 grammi
9.
Versa il latte, aggiusta di sale e pepe, copri e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti finché la salsa si addensa.
L
latte
120 ml
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi
10.
Servi caldo, nappando il pollo con la salsa ai funghi e cipolla.
F
funghi disidratati
30 grammi
C
cipolla
60 grammi

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