Pasta pancetta e cavolo

• P

  pasta corta
  160 grammi
• P

  pancetta
  80 grammi
• C

  cavolo romanesco
  200 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta corta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, lava e taglia il cavolo romanesco a piccoli pezzi.

   C

   cavolo romanesco

   200 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi la pancetta tagliata a cubetti. Rosola fino a renderla croccante.

   P

   pancetta

   80 grammi

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi il cavolo romanesco nella padella con la pancetta e salta per circa 5-7 minuti, finché il cavolo è tenero ma ancora croccante.

   7 min

   P

   pancetta

   80 grammi

   C

   cavolo romanesco

   200 grammi
5. 5.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il condimento. Mescola bene per amalgamare i sapori.

   P

   pasta corta

   160 grammi
6. 6.
   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere, quindi servi subito.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi